Tatyana avait pris place dans la salle d'un des nouveaux petits cafés branchés de la ville. Elle s'était mis en retrait et avait commandé les spécialités recommandées par le serveur du café. Pour la boisson il lui avait suggéré un Latte Macchiato saveur noisette et pour la gourmandise, il avait émis en accompagnement un cupcake choco-nutella. La mission de la rouquine aujourd'hui était semblable à celle d'un espion. Elle venait ici pour collecter des informations. A l'aide d'une tablette tactile, Taty notait dans un tableau ses observations sur le lieu en terme de décoration, de qualité du personnel, de rapidité du service, d'ambiance et aussi de qualité des produits. Quand on voulait ouvrir un café librairie il fallait bien sonder la concurrence en terme de café pour savoir à quoi on allait devoir faire fasse. L'adage dit bien à quelque chose près, mieux vaut connaître ses amis et encore mieux ses ennemis.

Tatyana avait déjà eu l'occasion d'opérer de la sorte par le passé. Quand elle donnait un coup de main à sa grand-mère dans sa confiserie/salon de thé, elle avait fait un peu le tour des concurrents et avait rapidement repéré les failles dans leur système et dans celui de l'affaire de sa grand-mère. Cela avait permis de faire évoluer la carte et la décoration par exemple. Pour le moment, la rouquine avait une idée assez précise de ce qu'elle voulait comme ambiance pour sa partie café mais elle hésitait encore un peu sur certaines choses. Elle voulait de l'originalité autant que faire ce peut, aussi bien dans les pâtisseries proposées que dans les boissons. On ne devient pas un endroit "in" en claquant des doigts. Tatyana n'avait pas pris le cupcake choco-nutella par hasard. Il s'agissait de l'une de ses spécialités et arrivé à la recette la plus aboutie lui avait demandé deux mois de travail acharné. La recette du gâteau était une chose mais il fallait avant tout trouver un topping qui soit juste ce qu'il faut pour donner de la "gueule" à la pâtisserie mais aussi ajouter un plus en terme de goût.

En relevant la tête elle vit son associé enfin pointer le bout de son nez. Elle lui avait donné rendez-vous en l'appelant dans la matinée car Tatyana souhaitait que Jay fasse partie intégrante du projet café. Elle se coltinait bien les visites de librairies et les animations de certaines d'entre elles, il pouvait bien faire ça pour elle. Le serveur avait devancé Jay de quelques instants et ils se croisèrent entre les tables.

TATYANA : "Tu tombes à pic ! C'est l'heure de jouer aux experts !" lança-t-elle en se frottant les mains.

La vie n’avait pas été celle que Jay avait attendue, elle lui avait donnée des bons moments, mais surtout des mauvais, des douloureux. Sa vie lui semblait un long combat sans fin, sauf qu’au lieu de porter une arme, il portait des formulaires, des feuilles, des douleurs , des souvenirs, des sentiments. De sa famille il n’en restait que quelques noms ou une présence lointaine et il était venu à la conclusion qu’il devait être plus égoïstes dans ses choix, car personne ne s’occuperait de cela pour lui. Le retour de Tatyana avait était comme une bénédiction, un vent frais qui soufflait sur ses voiles et le faisait à nouveau avancer, c’était une bonne escapade de son trou de mélancolie. Elle avait trouvé les mots justes pour le remotiver , pour lui redonner espoir en cette idée. Cette idée de café littéraire, un coin café, un coin librairie, on aurait pu croire que le concept aurait séduit, après tout il était culturel, mais le livre apparemment se mourrait, quelle sottise. Jay n’avait pas hésiter à devenir l’associé de Taty , après tout, ils l’avaient été par la passé. Il l’avait sincèrement aimé, son premier amour, et d’une certaine manière, elle était toujours son oiseau roux , même si tous deux avaient grandi.

C’était donc comme cela qu’ils s’étaient engagé dans ce projet , il n’avait pas son expérience, mais il savait comment repérer, et dieu qu’ils avaient fait du repérage. C’était tout ce qu’ils semblaient faire d’ailleurs, repérer, comparer, noter. Bien sûr c’était nécessaire, pour être compétitif, mais Jay n’avait jamais été un homme d’affaire , il voyait le tout comme un homme amoureux, pourrait-on dire. Alors oui, il laissait Taty prendre la plupart des décisions, car il lui faisait confiance, toujours, qu’il vente, pleuve ou grêle. Il savait qu’elle l’écouterait s’il avait quelque chose à dire. C’est pour cela qu’il avait accepté de la rencontrer dans un des petits cafés branchés de la ville. Il n’y venait pas spécialement car honnêtement c’était trop cher à son goût. Mais Taty l’avait réquisitionné, alors il avait pris une pause un peu plus longue dans son travail, merci les étudiants qui venaient pour l’été l’aider à la bibliothèque . Il n’eut pas de peine à la trouver, après tout, une rouquine aussi mignonne et en pleine réflexion, cela était facile à repérer. Jay laissa passer le serveur et vint s’asseoir finalement près de la jeune femme

« J’ai le droit à un bisou avant de commencer à être un expert ? » demanda-t-il avec un sourire avant de se pencher et lui faire la bise. « Alors, on cherche quoi exactement cette fois-ci ? »